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Burnout am Herd

Markus Krassnitzer ist Koch aus Leidenschaft. In seinem sehr persönlichen Buch „Burnout am Herd“ erzählt er, wie aus einer möglichen Karriere als Küchenchef ein
Zusammenbruch wurde. Ich habe mich mit ihm darüber unterhalten, wie er die Gastronomie erlebt hat.